De Nederlandse stad Het Afrikaande heeft een nieuw sushirestaurant. Hoogvliet krijgt zijn eerste sushirestaurant met de komst van Sushi restaurant in Hoogvliet. Als onderdeel van een breder ontwikkelingsproject zal Sushi restaurant in Hoogvliet openen in een nieuw gebouw dat deel uitmaakt van een oude kaasfabriek aan de hoofdstraat van Hoogvliet. Het project wordt uitgevoerd door een lokaal vastgoedbedrijf en zij hebben van het stadsbestuur de eerste vergunning voor dit project gekregen. Na enige vertraging opende Sushi restaurant in Hoogvliet vorige week eindelijk haar deuren. Het Japanse restaurant heeft twee soorten rauwe vis – één voor het diner en één voor de lunch. De diner variant is de hele dag verkrijgbaar en bestaat uit sashimi, nigiri en maki rollen. U kunt ook de hele dag door genieten van sushibowls en rollensets. De lunchvariant is alleen beschikbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 12.00 en 18.00 uur, maar is goedkoper dan de dinervariant; voor de lunch betaalt u ongeveer € 20 per persoon.
Wat je eet bij Sushi restaurant in Hoogvliet
Sushi restaurant in Hoogvliet biedt drie soorten rauwe vis. De sashimi schotel bevat verschillende stukken verse rauwe vis. Nigiri is een kleine portie vis die op een bord wordt gelegd en met stokjes wordt gegeten. Maki is een verscheidenheid aan sushi-rollen geserveerd in een schaaltje. Een selectie van sashimi, nigiri, maki en sushischaaltjes kan de hele dag worden gegeten. Elke soort rauwe vis wordt geserveerd met sojasaus, wasabi, ingemaakte gember en shisoblad, wat Japanse specerijen zijn. Wanneer u een set sushi bestelt, krijgt u ook misosoep en rijst. Sushi Nibi serveert alleen zijn eigen rijst, die 5 euro per persoon kost.
Ontmoet van sushi koks
Om de sushi te maken, bewaren de koks de rauwe vis op kamertemperatuur om de kwaliteit van de vis te verbeteren en zo vers mogelijk te serveren. Sushi restaurant in Hoogvliet vermijdt zo het probleem van sushikoks die alleen overdag dienst hebben en dus maar een beperkte tijd aanwezig kunnen zijn. Naast de sushikoks heeft Sushi restaurant in Hoogvliet een chef die het dagmenu voorbereidt en een chef die de sushischotels en -schalen maakt. De sushikoks zijn werknemers van het restaurant en zijn geen vrijwilligers. Zij werken dagelijks bij Sushi restaurant in Hoogvliet en zijn enkele uren aanwezig.
En het belangrijkste evenement – het is een feest!
Sushi Nibi organiseert, net als andere restaurants in Nederland, maandelijks een feest voor haar klanten. Sushi restaurant in Hoogvliet heeft echter ook het idee om elk half jaar een sushi party te organiseren. En deze party is eigenlijk iets meer dan een gewone sushi party. Aan het begin van het feest presenteert de chef een nieuw menu met nieuwe creaties die hij speciaal voor dit evenement heeft gemaakt. Naast de sushi bevat het menu ook sashimi, Japanse omelet, Japanse pickles en Japanse desserts. Aan het einde van het feest geven de sushikoks een geïmproviseerd optreden waarmee ze de aanwezige klanten compleet verrassen.
Laatste woorden
Met de opening van Sushi restaurant in Hoogvliet heeft Hoogvliet een nieuwe glimp gekregen van hoe het leven in de Japanse stad Osaka zou kunnen zijn. Nu kunnen ook inwoners van Hoogvliet genieten van een voorproefje van Japan!
Dus probeer sushi eens uit. Misschien wordt het wel je nieuwe lievelingseten.